フランス料理 レストラン エメラルド

シェフの感性と旬の素材が響く一皿。

ラビオリ仕立てのシーフードの前菜や、鮑、トリュフの香りとともに味わうメインディッシュなど冬のグルメを堪能する料理の数々をお愉しみください。

中国料理 桃花林

秋の味覚“上海蟹”を堪能するコース

上海蟹の中でも最高峰とされる陽澄湖産。ずっしり詰まった甘い蟹肉や濃厚な味噌を存分にお愉しみいただけるディナーコースです。

カフェレストラン カメリア

神戸ビーフが主役の贅沢な一皿。

ホテル伝統のデミグラスソースが香り立ち、神戸ビーフの旨みが広がるシェフ渾身のスペシャリテ。

和食堂 山里

冬のあたたかな一品を添えて。

旬の味わいを少しずつ愉しめる9種パレットと、12月は近江かぶらを使ったかぶら蒸しをご用意いたします。

鉄板焼 さざんか

最上階から見渡す神戸の絶景。

上質な国産牛ヒレ肉をメインに、12月の魚料理には新鮮な的鯛を柚子の香りのクリームとともに。フランス料理のエッセンスを取り入れたモダンな鉄板焼をお愉しみください。

メインバー エメラルド

華やに香る フルーツカクテル

旬の果物が主役、12月の「F」は、シャンパンをベースに爽やかなみかんを合わせた一杯を。世代を超えて愛されるクラシックカクテル「Ｃ」は、ブランデーとみかんの組み合わせをお愉しみください。

有明

X'masらしいイタリアンがテーマ。

鯛や蛸のカルパッチョやアクアパッツァ、生地から作るマルゲリータなどクリスマスシーズンを彩る賑やかなラインナップ。目の前でシェフが切り分ける3種の肉料理も登場。