日本料理山里

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営業時間一部変更のお知らせ

山里内、天ぷら「にしき」では、2025年2月1日より
ランチタイムのラストオーダー時刻を14:00に変更します。

日本料理山里には、目の前で板前が握る「寿しはま磯」と、
揚げたての天ぷらが愉しめる「天ぷらにしき」がございます。
各店舗については以下よりご覧ください。

寿しはま磯天ぷらにしき

【4月】白鷺会席

兵庫県産の食材や季節を彩る旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の「白鷺会席」。4月は、鯛薄造りや伊佐木の塩焼き、春の天ぷらの盛合せ、筍ご飯など、味わい豊かな品々をご用意いたします。

期間: 2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　桜胡麻豆腐　べっこう餡　海老　もろきゅう　本山葵
●吸物　　瀬戸内鯛小鍋スープ仕立て　浅月　焼葱　焼餅　人参　露生姜
●造り　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい
●焼八寸　白鷺サーモン木の芽焼き　蓮根甘酢　淡路新玉葱と根三つ葉浸し　糸賀喜鰊梅香煮　叩き梅・穴子昆布巻き・山吹天豆蜜煮
●鍋物　　蛍烏賊山菜鍋　筍　うるい　芹　根三つ葉　帯人参　柚子
●強肴　　淡路産牛ロース葱焼き　万願寺　彩りサラダ　柚子ドレッシング
●ご飯　　筍ご飯　桜海老　木の芽　香の物　赤出汁
●水物　　山里抹茶プリン　アングレーズ　くこの実

【4月】楠会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

四季折々の食材を活かした料理を楽しめる「楠会席」。天然鯛の玉地蒸しや鱒の醤油焼き、鰆の山菜蒸しなど、春の味覚をご堪能ください。

期間: 2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥11,000

予約はこちら

【4月】山里御膳

桜胡麻豆腐、桜鯛造り、蕗の薹やこごみの天ぷらなど、彩り豊かなお品書きで春の味覚を少しずつお楽しみいただけます。

期間: 2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　桜胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　春きゃべつ煮浸し　浅利　薄揚げ　人参　胡麻　鯛酢橘焼き・手綱寿司・蓮根甘酢・花弁麩甘八方　
　　　　　神戸ポーク角煮焼き　じゃが芋あん・鶏梅紫蘇揚げ　海老真丈照煮・青唐揚げ浸し
●造り　　初鰹造り　桜花大根　薬味　あしらい
●一品　　鰆若筍蒸し　銀餡　木の芽　こごみ　桜人参　花弁百合根
●蒸物　　玉地蒸し　桜花
●ご飯　　昆布ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【5月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。一品料理と選べる特製デザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年5月1日（木）～5月31日（土）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　蓬胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　鯛昆布〆　春きゃべつ山菜浸し　人参薄揚げ　鰆木の芽味噌田楽焼き　青海苔玉子　はじかみ　
　　　　　浅利豆腐揚げ煮　蓮根挟み揚げ　菖蒲麩甘八方　帆立貝ぬた和え　青唐揚げ浸し
●造り　　勘八炙り　香味野菜
●一品　　鯛カダイフ揚げ　アスパラ白扇揚げ　彩りサラダ　柚子ドレッシング
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　鮭ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【4月】山里御膳

桜胡麻豆腐、桜鯛造り、蕗の薹やこごみの天ぷらなど、彩り豊かなお品書きで春の味覚を少しずつお楽しみいただけます。

期間: 2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　桜胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　春きゃべつ煮浸し　浅利　薄揚げ　人参　胡麻　鯛酢橘焼き・手綱寿司・蓮根甘酢・花弁麩甘八方　
　　　　　神戸ポーク角煮焼き　じゃが芋あん・鶏梅紫蘇揚げ　海老真丈照煮・青唐揚げ浸し
●造り　　初鰹造り　桜花大根　薬味　あしらい
●一品　　鰆若筍蒸し　銀餡　木の芽　こごみ　桜人参　花弁百合根
●蒸物　　玉地蒸し　桜花
●ご飯　　昆布ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【5月】楠会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

四季折々の食材を活かした料理を愉しめる会席。旬の食材で彩る逸品をご堪能ください。

期間: 2025年5月1日（木）～5月31日（土）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥11,000

予約はこちら

【4月】楠会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

四季折々の食材を活かした料理を楽しめる「楠会席」。天然鯛の玉地蒸しや鱒の醤油焼き、鰆の山菜蒸しなど、春の味覚をご堪能ください。

期間: 2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥11,000

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【5月】白鷺会席

兵庫県産の食材や季節を彩る旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の会席。
焼八寸には脂がのった太刀魚手綱柚香焼き、淡路産牛ロース旨出汁餡、新生姜御飯もご堪能ください。

期間: 2025年5月1日（木）～5月31日（土）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　蓬胡麻豆腐　べっこう餡　海老　もろきゅう　本山葵
●吸物　　淡路新玉葱すり流し　帆立葛打ち　蒸し雲丹　揚げ玉葱　人参　山葵
●造り　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい
●焼八寸　太刀魚手綱柚香焼き　はじかみ
　　　　　新茶魚素麺旨出汁　大和芋　梅肉
　　　　　稚鮎南蛮漬け　帆立貝ぬた和え　菖蒲麩甘八方　青海苔玉子
●鍋物　　焼穴子柳川　ささがき午房　焼椎茸　溶き卵　笹打ち葱　粉山椒
●強肴　　淡路産牛ロース旨出汁餡　万願寺　鬼卸し　三つ葉　楓人参　柚子胡椒
●ご飯　　新生姜御飯　しらす　ちらし三つ葉　香の物　赤出汁
●水物　　山里抹茶プリン　アングレーズ　くこの実

【5月】楠会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

四季折々の食材を活かした料理を愉しめる会席。旬の食材で彩る逸品をご堪能ください。

期間: 2025年5月1日（木）～5月31日（土）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥11,000

予約はこちら

【5月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。一品料理と選べる特製デザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年5月1日（木）～5月31日（土）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　蓬胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　鯛昆布〆　春きゃべつ山菜浸し　人参薄揚げ　鰆木の芽味噌田楽焼き　青海苔玉子　はじかみ　
　　　　　浅利豆腐揚げ煮　蓮根挟み揚げ　菖蒲麩甘八方　帆立貝ぬた和え　青唐揚げ浸し
●造り　　勘八炙り　香味野菜
●一品　　鯛カダイフ揚げ　アスパラ白扇揚げ　彩りサラダ　柚子ドレッシング
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　鮭ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

個室でお祝いランチプラン

お子様・お孫様のご卒業やご入学など、人生の節目の記念日を、ご家族みなさまでお祝いしていただけるプランです。
心をこめたお料理とおもてなしで、想い出に残るひとときをお過ごしください。

期間: 2025年3月1日（日）～ 4月30日（水）
料金: Aコースお一人様￥15,000
Bコースお一人様￥12,000
※各種割引特典との併用はいたしかねます。
※4名様より承ります。
※飲み物別
※ご案内の料金には、お料理、室料、税・サービス料が含まれております。

メニューはこちら: 〈4月〉Aコース
・祝い膳　（折敷にて）前菜
　桜胡麻豆腐　べっこう餡　もろきゅう　くこの実　山葵
　淡路新玉葱と兵庫水菜のお浸し　焼椎茸　糸賀喜
　但馬鶏蒸し煮　粒辛子あん　フリルアイス
・造り
　本鮪　鯛　勘八
・吸物
　海老真丈　椎茸　青味　紅白結び麩　柚子
・凌ぎ
　玉地蒸し　三つ葉あん　紅白白玉
・焼八寸
　鯛柚香焼き　末広麩　はじかみ　紅白手毬寿司　蓮根甘酢
　祝い豆　金箔　子持ち昆布　糸賀喜
・寿の物
　もずく酢　大和芋　梅肉　もろきゅう　
・御飯
　御赤飯　香の物　赤出汁
・食後
　果物ゼリー掛け

〈4月〉Bコース
・祝い膳　（折敷にて）前菜
　桜胡麻豆腐　べっこう餡　もろきゅう　くこの実　山葵
　淡路新玉葱と兵庫水菜のお浸し　焼椎茸　糸賀喜
　但馬鶏蒸し煮　粒辛子あん　フリルアイス
・造り
　本鮪　鯛
・吸物
　海老真丈　椎茸　青味　紅白結び麩　柚子
・焼八寸
　鯛柚香焼き　末広麩　はじかみ
　紅白手毬寿司　蓮根甘酢
　祝い豆　金箔　子持ち昆布　糸賀喜
・寿の物
　もずく酢　大和芋　梅肉　もろきゅう
・御飯
　御赤飯　香の物　赤出汁
・食後
　黒蜜プリン

ご結納・お顔合わせ会

カジュアルからフォーマルまでご希望に合わせて、大切な一日を心を込めてお手伝いいたします。

期間: 通年(4/1～)

※除外日：年末年始
料金: ・幸コース  ¥180,000（6名様）
・福コース  ¥150,000（6名様）
・禄コース  ¥120,000（6名様）
・寿コース    ¥90,000（6名様）
※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: 料理メニューの一例です。メニューは月ごとに変わります。

幸コース￥180,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡河豚煮凝りわかさぎ南蛮漬け
造　り：本鮪鯛浅月巻き剣先イカ鮑
吸　物：蛤潮仕立て淡路若布筍紅白結び
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老天鯛梅大葉蕪蓮根ふきのとう）
寿の物：帆立貝若布蛇腹胡瓜黄味酢
強　肴：和牛フィレ葱焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：鯛赤飯銀餡金箔香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

福コース￥150,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：焼穴子ざく
強　肴：和牛サーロイン網焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

禄コース￥120,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：スパークリングワイン

寿コース :￥90,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八
吸　物：海老真丈椎茸青味紅白結び
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツゼリー掛け
乾杯用：スパークリングワイン

※ 食材の都合により内容が変更になる場合がございます。
※ メニュー詳細はレストランにお問い合わせください。
※ ご案内の料金には、お料理、乾杯用ドリンク、室料、税・サービス料が含まれております。
※ 1名様追加料金　　幸コース￥30,000、福コース￥25,000、禄コース￥20,000、寿コース￥15,000
※ 4名様以上6名様まで承ります。

誕生100日目個室でゆっくりご家族で祝う「お食い初め」プラン

お食い初め（おくいぞめ）とは、新生児の生後100日目前後に「一生食べ物に困らないように」、「歯が丈夫になりますように」という願いを込めて行われる日本で古くから伝わる儀式です。ホテルオークラ神戸では、ご家族みなさまで、お子様の一生に一度の大切なお祝いをしていただけるように、日本料理「山里」の離れ座敷でお席をご用意いたします。

期間: 通年
※除外日：年末年始
料金: ￥90,000 ※3日前までの要予約

※お料理（お子様1名様〔お食い初め膳〕+大人6名様）、室料、乾杯用のドリンク付
※各種割引や特典との併用はいたしかねます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: お子様用
・お食い初め膳
お祝い鯛、赤飯、多幸(タコ) など含めたお膳をご用意いたします。
大人用
会席料理をご用意いたします。（下記メニュー　一例）
＜祝い膳＞
祝い膳：（折敷にて）前菜桜胡麻豆腐海老べっこうあんもろきゅう山葵淡路新玉葱と根三つ葉の浸し焼椎茸糸賀喜鰊梅香煮叩き梅蕗青煮桜長芋
造里：鮪鯛勘八
吸物：海老真丈椎茸つる菜紅白結び柚子
凌ぎ：玉地蒸し三つ葉あん紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩はじかみ紅白手毬寿し花蓮根甘酢祝い豆金箔子持昆布糸賀喜
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう生姜
御飯：御赤飯香の物赤出汁
食後：フルーツゼリー掛け

※上記プランの人数以外でもご相談を承ります。
※メニュー詳細はお気軽にレストランまでお問い合わせください。

法要ご会食プラン〜ホテルでの法事・法要〜

ご自宅や寺院などでご法要を営まれた後のご会食を、ホテルレストランの個室にてご用意させていただきます。

期間: 通年

※ 除外日：年末年始
料金: ・雪　お一人様   ¥9,000
・月　お一人様  ¥11,000
・花　お一人様  ¥16,000
・蓮華お一人様  ¥20,000

※ 各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※ 本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※ 個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: プラン以外でもご予算に応じたお料理やお子様料理など承りますので、ご相談ください。
個人ゆかりのお品やお写真などを展示することもできます。
お仲間内での「偲ぶ会」としてもご利用いただけます。
返礼品や装花のご手配も承ります。（有料）

※ 上記料金には、お料理、室料、税・サービス料が含まれております。
※ 6名様以上12名様まで承ります。

Information 店舗情報

場所

ホテルオークラ神戸 1階

営業日時

ランチ　　11:30-15:00 (L.O. 14:30)
ディナー　17:30-21:30 (L.O. 20:00)

※2月より天ぷら「にしき」のランチ L.O.は14:00となります。

定休日

毎週水曜日

※定休日が祝日の場合は営業

禁煙席: 全席禁煙
電話番号: 078-333-3527
メール・予約: メールはこちらご予約はこちら

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入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
写真はイメージです。

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