鉄板焼さざんか

営業についてのお知らせ

平素よりホテルオークラ神戸のレストラン・バーをご利用賜り、誠にありがとうございます。
現在、ご利用は原則4名様以下に限らせていただいております。
営業時間も変更しておりますので、以下より詳細をご覧ください。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。

各店舗の営業時間一覧
安心・安全への取り組み

Menu メニュー

【5月・6月】開業記念ディナー

フランス料理のエッセンスを取り入れた前菜やスープ、焼き手が目の前で仕上げる旬の魚介の一品を、メインには特撰黒毛和牛のフィレ肉またはサーロインをご用意。煌めく神戸港を眺めながら至福のひとときをお過ごしください。

期間: 2021年5月1日（土）～6月30日（水）
時間: 17：30～20：00（ラストオーダー19：00）
料金: お一人様￥19,300

予約はこちら

メニューはこちら: ●フレンチ風オードブルの取り合わせ
●さざんかサラダ
●伝統のコンソメスープ
●特撰黒毛和牛リブローススライスグリーンアスパラガスのロール仕立て
●季節の焼き野菜
●神戸ビーフロース肉 50ｇ特撰黒毛和牛フィレ肉 70ｇの食べ比べ
●ガーリックライスまたはちりめん山椒のご飯
●赤出汁、香の物
●シェフパティシエ特製デザート
●コーヒーまたは紅茶
●小菓子

【4月】春のおすすめランチ

旬のヒメダイを茸の香るブルーテソースで味わう一品や、メインの芳醇な国産牛のフィレ肉など、神戸港を一望する「さざんか」で気軽なランチをお愉しみいただけます。

期間: 2021年4月1日（木）～4月30日（金）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥4,800

予約はこちら

メニューはこちら: ●フレンチ風オードブルの取り合わせ
●さざんかサラダ
●ヒメダイ茸のブルーテ
●国産牛フィレ肉 70ｇ
●ちりめん山椒のご飯
●赤出汁、香の物
●パティシエ特製デザート
●コーヒーまたは紅茶

ステーキカレーセット

目の前で柔らかく焼き上げた国産牛フィレ肉をホテル特製カレーとともに味わえるランチ限定の贅沢なメニューです。

期間: 通年

※除外日：年末年始・みなとこうべ海上花火大会開催日
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥3,630

※税・サービス料込

メニューはこちら: 前菜取り合わせ
さざんかサラダ
ステーキカレー（国産牛フィレ肉70ｇ、特製カレー、焼き野菜）
赤出汁、福神漬、らっきょう
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

ステーキ重セット

目の前で焼き上げるお肉をたっぷりのせたステーキ重に赤出汁やデザートまで付いた食べ応えあるランチ限定メニューです。

期間: 通年

※除外日：年末年始・みなとこうべ海上花火大会開催日
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥3,630

※税・サービス料込

メニューはこちら: 前菜取り合わせ
さざんかサラダ
ステーキ重（国産牛フィレ肉70ｇ、焼き野菜）
赤出汁、温泉卵、山葵、生姜
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

木蓮　～もくれん～

牛肉をメインで愉しみたい方におすすめのスタンダードなランチコース。柔らかい赤身の国産牛フィレ肉でご用意いたします。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥7,300

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 本日の前菜3種取り合わせ
さざんかサラダ自家製ドレッシング
季節の焼き野菜
国産牛フィレ肉（100ｇ）
ちりめん山椒ご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

牡丹　～ぼたん～

前菜、サラダからはじまり、新鮮な海鮮2種は、フランス料理の技法を取り入れたソースとともに。メインの牛肉は黒毛和牛のフィレ肉またはロース肉をお選びいただけます。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥9,700

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 本日の前菜３種取り合わせ
さざんかサラダ自家製ドレッシング
本日の海鮮２種をおまかせスタイルで
季節の焼き野菜
黒毛和牛フィレ肉（80ｇ）または黒毛和牛ロース肉（100ｇ）
ガーリックライスまたはちりめん山椒ご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

銀杏　～いちょう～

前菜盛り合わせや、オマール海老と真鯛の塩蒸し焼き、黒毛和牛が愉しめる贅沢なコースです。素材本来の味を大切にひとつひとつ丁寧に焼き上げる鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥12,100

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 本日の前菜3種取り合わせ
さざんかサラダ自家製ドレッシング
オマール海老真鯛の塩蒸し焼きアメリケーヌソース
季節の焼き野菜
【炎の演出】黒毛和牛フィレ肉（100ｇ）または黒毛和牛ロース肉（120ｇ）
ガーリックライスまたはちりめん山椒ご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

【3月・4月】おすすめディナー

オマール海老とブロッコリーのポタージュに、淡路島から届いた新鮮な魚料理、メインディッシュは芳醇な香りと甘みが溢れる特撰黒毛和牛をお愉しみください。

期間: 2021年3月1日（月）～4月30日（金）
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥19,300

予約はこちら

メニューはこちら: フレンチ風オードブルの取り合わせ
さざんかサラダ
オマール海老ブロッコリーのポタージュ
淡路島産のお魚料理をお任せのスタイルで
季節の焼き野菜
特撰黒毛和牛フィレ肉100ｇまたは特撰黒毛和牛ロース肉120ｇ
ガーリックライスまたはちりめん山椒のご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

花水木　～はなみずき～

フランス料理のソースで味わう旬の海鮮2種と、メインディッシュには上質な黒毛和牛のフィレ肉を目の前で香ばしくジューシーに焼き上げてお届けいたします。神戸港の夜景を眺めながら気軽にお愉しみいただけるディナーコースです。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥12,100

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ
本日の海鮮2種をおまかせスタイルで
季節の焼き野菜
黒毛和牛フィレ肉（100ｇ）
ちりめん山椒ご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

紫陽花　～あじさい～

旬の野菜や厳選した上質な牛肉を満喫いただけるコースです。特撰黒毛和牛は120gのフィレ肉、または150gのロース肉をボリュームたっぷりにご用意いたしました。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥17,000

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ
季節の焼き野菜
特撰黒毛和牛フィレ肉（120ｇ）または特撰黒毛和牛ロース肉（150ｇ）
ガーリックライスまたはちりめん山椒ご飯
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

山茶花　～さざんか～

海の幸のマリネにはじまり、フランス産鴨のフォアグラは秋らしいトリュフソースで。アメリケーヌソースで愉しむオマール海老や真鯛、A5ランクの黒毛和牛からフィレ肉またはサーロインをお選びいただけるメインディッシュは、炎の演出とともにお届けいたします。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥24,200

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ自家製ドレッシング
フランス産鴨のフォアグラトリュフソース
オマール海老真鯛アメリケーヌソース
季節の焼き野菜
【炎の演出】極上黒毛和牛フィレ肉（100ｇ）または極上黒毛和牛サーロイン（120ｇ）
ガーリックライスまたはご飯もの
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

神戸ビーフディナー

日本三大和牛の一つと呼ばれる神戸ビーフを炎の演出と共にお愉しみいただくディナーコース。フォアグラやオマール海老などの高級食材を取り入れた贅沢なコースを心ゆくまでご賞味ください。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥30,300

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
スペシャルさざんかサラダ自家製ドレッシング
フランス産鴨のフォアグラトリュフソース
オマール海老鮑の塩蒸し焼きアメリケーヌソース
季節の焼き野菜
【炎の演出】兵庫県産神戸ビーフフィレ肉（80ｇ）または神戸ビーフサーロイン（100ｇ）
神戸ビーフ入りガーリックライスまたはご飯もの
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

神戸ビーフ食べ比べディナー

神戸ビーフのフィレ肉とサーロインの両方が贅沢にお愉しみいただけるスペシャルコース。上品な甘みの脂が口中で融けだす最上級の牛肉を心ゆくまで。焼き手の華麗な手さばきとともにお愉しみください。

期間: 通年

※年末年始、みなと神戸海上花火大会開催日を除く
時間: 17：00～20：00
料金: お一人様￥36,300

※税・サービス料込

予約はこちら

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
スペシャルさざんかサラダ自家製ドレッシング
フランス産鴨のフォアグラトリュフソース
伊勢海老鮑の塩蒸し焼きアメリケーヌソース
季節の焼き野菜
【炎の演出】フィレ肉とサーロイン肉の食べ比べ
兵庫県産神戸ビーフフィレ肉（60ｇ）と神戸ビーフサーロイン（80ｇ）
神戸ビーフ入りガーリックライスまたはご飯もの
赤出汁、香の物
シェフパティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

【おすすめの一品】スライスリブロール

大葉、白葱、焦がしにんにくをロースで巻いて焼き上げました。独特の食感や風味は他では味わえない贅沢な一品。お客様との語らいの中から生まれた名物メニューです。

料金: お一人様￥12,100

ソムリエ’s サゼッション

ソムリエおすすめのシャンパンをはじめ赤ワイン、白ワインをご用意いたしております。ホテルオークラ神戸のお料理とともにお愉しみください。

期間: 2021年3月1日（月）～4月30日（金）

メニューはこちら: シャンパン
ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュット（フランスシャンパーニュ地方）
グラス￥2,400 ボトル￥15,500
白ワイン
・ミュスカテュルクハイムツイントフンブレヒト（フランスアルザス地方）
グラス￥2,100 ボトル￥14,000
・レイラーナアルバリーニョフォルハスデルサルネス（スペイン）
グラス￥3,000 ボトル￥19,300
赤ワイン
・ピノノワールレゼルヴメイエフォンネ（フランスアルザス地方）
グラス￥2,100 ボトル￥14,000
・グラタヨップスビデビラアルバロパラシオス（スペイン）
グラス￥3.000 ボトル￥19,300

※入荷の都合により原産地および年代、内容は変更になる場合がございます。

Information 店舗情報

場所: ホテルオークラ神戸 35階
営業時間: 11:30～14:30
17:00～21:00（L.O. 20:00）
定休日: 無休

禁煙席: 全席禁煙
電話番号: 078-333-3528
メール・予約: メールはこちらご予約はこちら

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