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おすすめ

【2月】お米で巡るご当地食紀行「青森編」

気軽に旅気分を味わえる人気のランチ。2月は「青森編」をご用意いたします。粘りとキレのバランス、上品な甘みが特徴のお米「青天の霹靂」を主役に、旬の食材を盛り込んだご当地料理を多彩にお愉しみください。

期間
2022年2月1日(火)~2月28日(月)
時間
11:30~14:30
料金
お一人様¥4,200

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  • ●小鉢 黒胡麻豆腐 べっこう餡
    ●八寸 白魚と葉の花の浸し、鯖 若狭焼き、わらびイカ、梅麩含ませ、ワカサギ 南蛮漬け、里芋茶巾、鶏そぼろ 味噌鋳込み、筍 土佐煮、椎茸 双身揚げ、蓮根 甘酢
    ●向付 するめイカそうめん
    ●一品 蕪風呂吹き
    ●蒸物 玉地蒸し
    ●ご飯 青森県産「青天の霹靂」、香の物、けの汁
    ●水物 黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトより一品お選びいただけます。

【1月】お米で巡るご当地食紀行「富山編」

和食堂「山里」の人気ランチ、お米で巡るご当地食紀行。1月は「富山編」のモチモチ食感と甘みが特徴のお米「ミルキークイーン」を主役に、世界に誇る幻「白えび」ちり酢おろし、富山湾の王者の鰤の照り焼きなど、ご当地料理を多彩にお届けいたします。

期間
2022年1月6日(木)~1月31日(月)
時間
11:30~14:30
料金
お一人様¥4,200

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  • ●小鉢 湯葉豆腐 べっこう餡
    ●八寸 白海老 ちり酢おろし、鰤 照り焼き、数の子 亀甲漬け、小梅麩、穴子 昆布巻き、黒豆 松葉串、梅長芋 甘酢、河豚 煮凍り、鶏 味噌松風
    ●向付 鯛 昆布〆
    ●一品 鰤大根
    ●蒸物 玉地蒸し
    ●ご飯 富山県産「ミルキークイーン」、香の物、呉汁
    ●水物 黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトより一品お選びいただけます。

【1月・2月】天ぷらランチ

季節食材を盛り込んだお得なランチ。軽い揚げ上がりで素材の持ち味を引き立てる太白胡麻油を使った十種の天ぷらは、素材本来の旨味が引きたったフワッと軽い仕上がり。〆には、車海老の旨味を隠し味に加えたタレが決め手のかき揚げ天丼、または天茶を。

期間
2022年1月6日(木)~2月28日(月)
時間
11:30~14:30
料金
お一人様¥4,200

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  • 先付 

    本日のおすすめ、蟹 水菜サラダ

  • 天ぷら

    海老、イカ、ワカサギ、蓮根、たらの芽、南瓜、椎茸、丸十、蕗の薹、かぶら

  • ご飯

    かき揚げ天丼と赤出汁 または かき揚げ天茶

  • 香の物
  • 水物

    フルーツゼリー掛け

【1月・2月】寿しランチ

瀬戸内の海鮮を中心としたにぎり八貫と巻き物、切り玉子。新鮮な海の幸を、熟練の職人が一貫一貫、お客様のペースに合わせて握ります。

期間
2022年1月6日(木)~2月28日(月)
時間
11:30~14:30
料金
お一人様¥4,200

予約はこちら

メニューはこちら
  • 先付 

    本日のおすすめ

  • 蒸物

    茶碗蒸し

  • 握り

    白身ちり、鮪中トロ、鰤、鯖、海老、穴子、いくら、剣先イカ、吹き寄せ巻き、切り玉子

  • 椀物

    赤出汁

  • 水物

    フルーツゼリー掛け