ランチ

フレンチのシェフが監修するオードブル、ふっくらと柔らかな食感のアンコウ、目の前で香ばしく焼き上げる国産牛フィレ肉をご用意。ホテル最上階からの景色とともにお愉しみください。

メニューはこちら: ●フレンチ風オードブルの取り合わせ
●さざんかサラダ
●アンコウの包み焼きアクアパッツァ風
●季節の焼き野菜
●国産牛フィレ肉70ｇ(ポン酢　味噌ダレ　淡路島産藻塩)
●ちりめん山椒のご飯
●赤出汁、香の物
●パティシエ特製デザート
●コーヒーまたは紅茶

フレンチのエッセンスを取り入れたオードブルやふっくらとした食感の銀鱈など素材の旨味を引き出す逸品をご用意。メインの国産牛フィレ肉は焼き手が絶妙な火入れで仕上げます。

メニューはこちら: ●フレンチ風オードブルの取り合わせ
●さざんかサラダ
●銀鱈味噌風味のクリームソース
●季節の焼き野菜
●国産牛フィレ肉70ｇ(ポン酢　味噌ダレ　淡路島産藻塩)
●ちりめん山椒のご飯
●赤出汁、香の物
●パティシエ特製デザート
●コーヒーまたは紅茶

目の前で柔らかく焼き上げた国産牛フィレ肉をホテル特製カレーとともに味わえるランチ限定の贅沢なメニューです。

メニューはこちら: 前菜取り合わせ
さざんかサラダ
ステーキカレー（国産牛フィレ肉70ｇ、特製カレー、焼き野菜）
赤出汁、福神漬、らっきょう
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

目の前で焼き上げるお肉をたっぷりのせたステーキ重に赤出汁やデザートまで付いた食べ応えあるランチ限定メニューです。

メニューはこちら: 前菜取り合わせ
さざんかサラダ
ステーキ重（国産牛フィレ肉70ｇ、焼き野菜）
赤出汁、温泉卵、山葵、生姜
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

牛肉をメインで愉しみたい方におすすめのスタンダードなランチコース。柔らかい赤身の国産牛フィレ肉でご用意いたします。

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ和風ドレッシング
季節の焼き野菜
国産牛フィレ肉（100ｇ）
ちりめん山椒のご飯
赤出汁、香の物
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

前菜、サラダからはじまり、新鮮な海鮮2種は、フランス料理の技法を取り入れたソースとともに。メインの牛肉は黒毛和牛のフィレ肉またはロース肉をお選びいただけます。

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ和風ドレッシング
本日の海鮮２種をおまかせスタイルで
季節の焼き野菜
黒毛和牛フィレ肉（80ｇ）または黒毛和牛ロース肉（100ｇ）
ガーリックライスまたはちりめん山椒のご飯
赤出汁、香の物
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

前菜盛り合わせや、オマール海老と真鯛の塩蒸し焼き、黒毛和牛が愉しめる贅沢なコースです。素材本来の味を大切にひとつひとつ丁寧に焼き上げる鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。

メニューはこちら: 前菜盛り合わせ
さざんかサラダ和風ドレッシング
オマール海老アメリケーヌソース、真鯛の塩蒸し焼き貝のクリームソース
季節の焼き野菜
【炎の演出】黒毛和牛フィレ肉（100ｇ）または黒毛和牛ロース肉（120ｇ）
ガーリックライスまたはちりめん山椒のご飯
赤出汁、香の物
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

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