Breakfast 朝食

お召し上がりいただきたい一品 Okura Specialty

• 受け継がれる技と香りモーニングブレッド

  香ばしいパンの香りとともに、ホテルならではの贅沢な朝の始まりをお楽しみください。
  ホテルオークラ東京の開業時から受け継がれるレシピで焼き上げるイングリッシュブレッドをはじめ、バターたっぷりでサクサクのクロワッサン、季節のフルーツを使ったデニッシュペストリーなど、10 種類以上を取り揃えています。

• フレンチトースト

  ホテルオークラ東京から受け継がれる伝統のレシピでご提供するフレンチトースト。
  ⾃家製⾷パンを前⽇から卵液に浸し、⼿間暇かけて下準備すること丸⼀⽇。低温でじっくりと焼き上げた、皆様に愛され続ける⼀品です。独特のふんわり⾷感をお楽しみください。

• シェフの洗練された技を体感

  シェフが新鮮な卵を使い芸術的な手さばきでオムレツを珠玉の一皿に仕上げます。
  ハム、チーズ、オニオン、そして【ご当地メニュー】の「神戸長田名物ぼっかけ」「淡路島産釜揚げしらす」などで味覚のバリエーションもお楽しみください。

すべての朝食メニュー 一例を見る

• ≪冷製料理≫
  サラダ（フリルアイス、プチトマト、コーン、水菜）／ミックスビーンズとクスクスのタブレ／キャロットラペ／ディルポテト／ごぼうサラダ／ボロニアソーセージ／ロースハム／ミックスナッツ／ドレッシング各種(淡路島産みかんのドレッシング、淡路島産トマトのドレッシング 追加)／クルトン／オニオンチップ／チーズ各種
• ≪温製料理≫
  コーンクリームスープ・淡路島産玉葱のオニオンスープ（日替わりで変更いたします）
  ゆで卵・スクランブルエッグ
  山形県天元豚と兵庫県産野菜のしゃぶしゃぶ・兵庫県産蒸し鶏と水菜 兵庫県産朝倉山椒のソース（日替わりで変更いたします）
  赤いんげん豆のトマト仕立て・ひよこ豆のカレー仕立て（日替わりで変更いたします）
  マッシュポテト・フライドポテト（日替わりで変更いたします）
  兵庫県産温野菜／淡路島オニオンカレー／野菜と豚肉の焼ビーフン／ソーセージ／ソフトベーコン／ハーブウインナー
• ≪和食≫
  味噌汁〈六甲みそ〉（葱、わかめ、巻麩）
  焼鮭 ・いわしの生姜煮（日替わりで変更いたします）
  兵庫県産もち麦麺の冷製・出石そば（日替わりで変更いたします）
  兵庫県産もち麦の雑穀米／ししゃも／筑前煮／ひじき／れんこんきんぴら／焼きなすの胡麻クリーム／こんにゃくときゅうりの酢の物 柚子風味／淡路島産玉葱の平天／明石焼／自家製豆腐／大根おろし、納豆／ご飯、おかゆ／温泉玉子、漬物（日替わり）、鰹梅、兵庫県産味付のり
• ≪卵料理≫
  フレンチトースト、パンケーキ （はちみつ、メープルシロップ、シナモンシュガー）／オムレツ（長田名物ぼっかけ・淡路島産釜揚げしらす、ハム、チーズ、オニオン、醤油） デミグラスソース、トマトケチャップ
• ≪デザート≫
  チョコレートロールケーキ、いちごのロールケーキ、抹茶ティラミス、プリン、フルーツゼリー(オレンジ・りんご)、コーヒーゼリー（日替わりで変更いたします）
  ／オークラ特製プルーンの赤ワイン煮／まろやかプレーンヨーグルト（共進牧場）／自家製淡路島人参のコンフィチュール／シリアル各種／フルーツ各種
• ≪パン≫
  クロワッサン／シュネイク／ヨーグルトフォンデュ／淡路島産玉葱パン／期間限定パン（デニッシュ）／イングリッシュブレッド／レーズンブレッド／プルマン全粒粉／グラハムファイン
  ミニマフィン（プレーン・チョコチップ）、シナモンロール、キャラメルパヴェ（日替わりで変更いたします）ープ
• ≪ドリンクバー≫
  アップルジュース／オレンジ・みかんジュース／フレッシュフルーツアイスティー／兵庫県産牛乳（共進牧場）／淡路島飲むヨーグルト／淡路島コーヒー／グリーンスムージー／その他ソフトドリンク各種

• 季節毎や食材の仕入れ状況によってメニュー内容を予告なく変更する場合がございます。
• アレルギー食材に関して、メニューカードに特定原材料8品目についての表記がございます。