日本料理山里

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営業時間一部変更のお知らせ

山里内、天ぷら「にしき」では、2025年2月1日より
ランチタイムのラストオーダー時刻を14:00に変更します。

日本料理山里には、目の前で板前が握る「寿しはま磯」と、
揚げたての天ぷらが愉しめる「天ぷらにしき」がございます。
各店舗については以下よりご覧ください。

寿しはま磯天ぷらにしき

【6月】白鷺会席

兵庫県産の食材や旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の会席。
神戸ポークの沢煮椀、鱧梅若狭焼きや淡路産牛ロース塩焼きなど、多彩な味わいをお楽しみください。

期間: 2025年6月1日（日）～6月30日（月）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　水無月胡麻豆腐　べっこう餡　蟹　もろきゅう　本山葵
●吸物　　神戸ポーク沢煮椀　白葱　椎茸　人参　絹さや　木の芽
●造り　　本鮪　鯵香味野菜　伊佐木焼霜　あしらい
●焼八寸　鱧梅若狭焼き　はじかみ
　　　　　汲み上げ湯葉　蟹　旨出汁　オクラ　山葵
　　　　　稚鮎南蛮漬け　丸十檸檬煮　穴子昆布巻き
●煮物　　丸茄子揚げ煮　葉南瓜　小芋旨煮　丸人参　絹さや　生姜
●強肴　　淡路産牛ロース塩焼き　特製味噌ダレ　万願寺　彩りサラダ　柚子ドレッシング
●食事　　揖保乃糸素麺　麺つゆ　錦糸玉子　海老　色三つ葉　振り柚子
●水物　　黒胡麻プリン　抹茶アングレーズ　くこの実

【6月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。料理長特製の一品料理と、選べるデザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年6月1日（日）～6月30日（月）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　水無月豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　山くらげ梅鰹和え　和牛時雨煮　木の芽　鰆合わせ味噌焼き　蓮根甘酢　
　　　　　滑子もずく酢　鱸竜田揚げ　楓麩甘八方　オクラすり身鋳込み　青唐揚げ浸し
●造り　　よこわ山掛け　大和芋　オクラ　山葵　針海苔
●一品　　天婦羅盛り合わせ
　　　　　　海老　烏賊　茄子　南瓜　丸十　天出汁　大根卸し　檸檬
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　梅しらすご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【7月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。一品料理と選べる特製デザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年7月1日（火）～7月31日（木）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　玉蜀黍胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　順才　山葵酢　白玉　細巻玉子
　　　　　鰆ぽてと焼き　蓮根甘酢
　　　　　豆腐田楽　胡麻　翡翠茄子旨出汁　生姜　糸賀喜　楓麩甘八方
　　　　　蓮根挟み揚げ　はじかみ
●造り　　鱸洗い　蓮芋　梅ドレッシング
●一品　　冷し山掛け蕎麦
　　　　　　大和芋　山葵　鱧天婦羅　もみ海苔
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　野沢菜ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【6月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。料理長特製の一品料理と、選べるデザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年6月1日（日）～6月30日（月）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　水無月豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　山くらげ梅鰹和え　和牛時雨煮　木の芽　鰆合わせ味噌焼き　蓮根甘酢　
　　　　　滑子もずく酢　鱸竜田揚げ　楓麩甘八方　オクラすり身鋳込み　青唐揚げ浸し
●造り　　よこわ山掛け　大和芋　オクラ　山葵　針海苔
●一品　　天婦羅盛り合わせ
　　　　　　海老　烏賊　茄子　南瓜　丸十　天出汁　大根卸し　檸檬
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　梅しらすご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【7月・8月】鰻丼御膳

2025年の「土用の丑の日」は、7月19日（土）と7月31日（木）。白焼きの後にじっくり蒸し、ふわりと仕上げてご用意する栄養豊富な鰻を気軽にお愉しみいただけるランチセットです。

期間: 2025年7月1日（火）～8月31日（日）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥6,300

予約はこちら

メニューはこちら: ●おまかせ鮮魚山掛け
●天ぷら盛り合わせ（海老二本、茸、南瓜、青唐、大根おろし、天出汁）
●鰻丼、香の物、吸物
●黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトより一品お選びいただけます。

【7月・8月】鰻会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

夏のスタミナ食”鰻”を存分に味わう会席。旬の味覚を感じる前菜をはじめ、ふっくらきめ細やかな良質の鰻は、白焼きまたは蒲焼きからお選びいただけます。鰻巻き玉子や鰻ご飯など、鰻の美味しさを余すことなくお届けいたします。

期間: 2025年7月1日（月）～8月31日（日）
※2日前までのご予約をお願いいたします。
時間: 17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000
※各種割引と特典の併用はいたしかねます。

予約はこちら

メニューはこちら: ●前菜　7月豆乳豆腐旨出汁　　蟹オクラ生姜、　稚鮎南蛮漬け　　焼き葱椎茸パプリカ枝豆
　　　　8月南瓜豆腐べっこうあん、　鮎すだち蒸し
●吸物　　赤出汁上澄み仕立て　焼茄子、順才、冬瓜、人参、辛子
●向付　　おまかせ鮮魚三種盛り合わせ
●焼物　　鰻白焼き　酢橘　　丸十含ませ　はじかみ　割り醤油　または　鰻蒲焼き　　丸十含ませ　はじかみ
　　　　鰻巻き玉子　　染めおろし　大葉
●酢物　　鰻ざく　　胡瓜　茗荷　わかめ
●ご飯　　鰻ご飯、香の物、肝吸い
●水物　　フルーツゼリー掛け

【7月】白鷺会席

兵庫県産の食材や季節を彩る旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の会席。
旬の伊佐木の塩焼き、冷し焚き合わせや淡路牛ロース治部煮など、贅沢な味わいをご堪能ください。

期間: 2025年7月1日（火）～7月31日（木）
時間: 11：30～14：30
17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000

予約はこちら

メニューはこちら: ●先付　　玉蜀黍胡麻豆腐　べっこう餡　海老　もろきゅう　本山葵
●吸物　　焼鮎　針茗荷　蛇の目胡瓜　素麺　木の芽
●造り　　本鮪　湯引き鱧　勘八　あしらい
●焼八寸　伊佐木塩焼き　割醤油
　　　　　　　　順才山葵酢　白玉　鮭鬼灯寿司　
　　　　　　　　小蛸小倉煮　豆腐田楽　楓麩甘八方
●煮物　　冷し炊き合わせ　青柚子餡
　　　　　　　　冬瓜　鶏つくね　葉南瓜　小芋旨煮　楓人参　青味
●強肴　　淡路産牛ロース治部煮
　　　　　　　　舞茸　揚げ茄子　粟麩　万願寺　笹打ち葱　柚子胡椒
●食事　　もずく雑炊　梅干し　香の物
●水物　　季節の果物盛り合わせ

【7月】山里御膳

旬の味覚を多彩に味わえるお得な山里御膳。一品料理と選べる特製デザートもご一緒にお楽しみください。

期間: 2025年7月1日（火）～7月31日（木）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥5,000
※写真はイメージです。

予約はこちら

メニューはこちら: ●小鉢　　玉蜀黍胡麻豆腐　べっこう餡　くこの実　もろきゅう　山葵
●八寸　　順才　山葵酢　白玉　細巻玉子
　　　　　鰆ぽてと焼き　蓮根甘酢
　　　　　豆腐田楽　胡麻　翡翠茄子旨出汁　生姜　糸賀喜　楓麩甘八方
　　　　　蓮根挟み揚げ　はじかみ
●造り　　鱸洗い　蓮芋　梅ドレッシング
●一品　　冷し山掛け蕎麦
　　　　　　大和芋　山葵　鱧天婦羅　もみ海苔
●蒸物　　玉地蒸し　銀餡　梅肉
●ご飯　　野沢菜ちりめんご飯　香の物　赤出汁
●水物　　黒蜜プリン　フルーツゼリー掛け　白玉ソフトより一品

【7月・8月】鰻会席☆Web予約特典ワンドリンク付き☆

期間: 2025年7月1日（月）～8月31日（日）
※2日前までのご予約をお願いいたします。
時間: 17：30～21：30
（ラストオーダー20：00）
料金: お一人様￥15,000
※各種割引と特典の併用はいたしかねます。

予約はこちら

メニューはこちら: ●前菜　7月豆乳豆腐旨出汁　　蟹オクラ生姜、　稚鮎南蛮漬け　　焼き葱椎茸パプリカ枝豆
　　　　8月南瓜豆腐べっこうあん、　鮎すだち蒸し
●吸物　　赤出汁上澄み仕立て　焼茄子、順才、冬瓜、人参、辛子
●向付　　おまかせ鮮魚三種盛り合わせ
●焼物　　鰻白焼き　酢橘　　丸十含ませ　はじかみ　割り醤油　または　鰻蒲焼き　　丸十含ませ　はじかみ
　　　　鰻巻き玉子　　染めおろし　大葉
●酢物　　鰻ざく　　胡瓜　茗荷　わかめ
●ご飯　　鰻ご飯、香の物、肝吸い
●水物　　フルーツゼリー掛け

【7月・8月】鰻丼御膳

期間: 2025年7月1日（火）～8月31日（日）
時間: 11：30～14：30
料金: お一人様￥6,300

予約はこちら

メニューはこちら: ●おまかせ鮮魚山掛け
●天ぷら盛り合わせ（海老二本、茸、南瓜、青唐、大根おろし、天出汁）
●鰻丼、香の物、吸物
●黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフトより一品お選びいただけます。

ご結納・お顔合わせ会

カジュアルからフォーマルまでご希望に合わせて、大切な一日を心を込めてお手伝いいたします。

期間: 通年(4/1～)

※除外日：年末年始
料金: ・幸コース  ¥180,000（6名様）
・福コース  ¥150,000（6名様）
・禄コース  ¥120,000（6名様）
・寿コース    ¥90,000（6名様）
※各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: 料理メニューの一例です。メニューは月ごとに変わります。

幸コース￥180,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡河豚煮凝りわかさぎ南蛮漬け
造　り：本鮪鯛浅月巻き剣先イカ鮑
吸　物：蛤潮仕立て淡路若布筍紅白結び
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老天鯛梅大葉蕪蓮根ふきのとう）
寿の物：帆立貝若布蛇腹胡瓜黄味酢
強　肴：和牛フィレ葱焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：鯛赤飯銀餡金箔香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

福コース￥150,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：焼穴子ざく
強　肴：和牛サーロイン網焼き彩りサラダ柚子ドレッシング
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：シャンパン

禄コース￥120,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八鮑一蒸し
吸　物：天然鯛葛打ち椎茸青味紅白結び麩
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：小鯛姿焼き紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
揚　物：天ぷら盛り合わせ（車海老鯛南瓜舞茸青唐）
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツ盛り合わせ
乾杯用：スパークリングワイン

寿コース :￥90,000（6名様）
祝い膳：（折敷にて）黒胡麻豆腐べっこう餡わかさぎ南蛮漬け但馬鶏蒸し煮粒辛子餡
造　り：本鮪鯛勘八
吸　物：海老真丈椎茸青味紅白結び
凌　ぎ：玉地蒸し三つ葉餡紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩紅白手毬寿し蓮根甘酢祝い豆子持昆布
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう
ご　飯：御赤飯香の物赤出汁
水　物：フルーツゼリー掛け
乾杯用：スパークリングワイン

※ 食材の都合により内容が変更になる場合がございます。
※ メニュー詳細はレストランにお問い合わせください。
※ ご案内の料金には、お料理、乾杯用ドリンク、室料、税・サービス料が含まれております。
※ 1名様追加料金　　幸コース￥30,000、福コース￥25,000、禄コース￥20,000、寿コース￥15,000
※ 4名様以上6名様まで承ります。

誕生100日目個室でゆっくりご家族で祝う「お食い初め」プラン

お食い初め（おくいぞめ）とは、新生児の生後100日目前後に「一生食べ物に困らないように」、「歯が丈夫になりますように」という願いを込めて行われる日本で古くから伝わる儀式です。ホテルオークラ神戸では、ご家族みなさまで、お子様の一生に一度の大切なお祝いをしていただけるように、日本料理「山里」の離れ座敷でお席をご用意いたします。

期間: 通年
※除外日：年末年始
料金: ￥90,000 ※3日前までの要予約

※お料理（お子様1名様〔お食い初め膳〕+大人6名様）、室料、乾杯用のドリンク付
※各種割引や特典との併用はいたしかねます。
※本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: お子様用
・お食い初め膳
お祝い鯛、赤飯、多幸(タコ) など含めたお膳をご用意いたします。
大人用
会席料理をご用意いたします。（下記メニュー　一例）
＜祝い膳＞
祝い膳：（折敷にて）前菜桜胡麻豆腐海老べっこうあんもろきゅう山葵淡路新玉葱と根三つ葉の浸し焼椎茸糸賀喜鰊梅香煮叩き梅蕗青煮桜長芋
造里：鮪鯛勘八
吸物：海老真丈椎茸つる菜紅白結び柚子
凌ぎ：玉地蒸し三つ葉あん紅白白玉
焼八寸：鯛柚香焼き末広麩はじかみ紅白手毬寿し花蓮根甘酢祝い豆金箔子持昆布糸賀喜
寿の物：もずく酢大和芋梅肉もろきゅう生姜
御飯：御赤飯香の物赤出汁
食後：フルーツゼリー掛け

※上記プランの人数以外でもご相談を承ります。
※メニュー詳細はお気軽にレストランまでお問い合わせください。

法要ご会食プラン〜ホテルでの法事・法要〜

ご自宅や寺院などでご法要を営まれた後のご会食を、ホテルレストランの個室にてご用意させていただきます。

期間: 通年

※ 除外日：年末年始
料金: ・雪　お一人様   ¥9,000
・月　お一人様  ¥11,000
・花　お一人様  ¥16,000
・蓮華お一人様  ¥20,000

※ 各種割引や特典の対象外とさせていただきます。
※ 本プランは2時間制とさせていただきます。予めご了承ください。
※ 個室のキャンセル料金は3日前の正午まで無料でございます。

メニューはこちら: プラン以外でもご予算に応じたお料理やお子様料理など承りますので、ご相談ください。
個人ゆかりのお品やお写真などを展示することもできます。
お仲間内での「偲ぶ会」としてもご利用いただけます。
返礼品や装花のご手配も承ります。（有料）

※ 上記料金には、お料理、室料、税・サービス料が含まれております。
※ 6名様以上12名様まで承ります。

Information 店舗情報

場所

ホテルオークラ神戸 1階

営業日時

ランチ　　11:30-15:00 (L.O. 14:30)
ディナー　17:30-21:30 (L.O. 20:00)

※2月より天ぷら「にしき」のランチ L.O.は14:00となります。

定休日

毎週水曜日

※定休日が祝日の場合は営業

禁煙席: 全席禁煙
電話番号: 078-333-3527
メール・予約: メールはこちらご予約はこちら

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入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
写真はイメージです。

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