鉄板焼 さざんか
神戸ビーフランチ
前菜、サラダからはじまり、金目鯛と蝦夷鮑は、フランス料理の技法を取り入れたソースとともに。メインは神戸ビーフのロース肉をご提供します。
- 期間
- 通年
- 時間
- 11：30～14：30
- 料金
-
お一人様￥29,000
※税・サービス料込
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- 金目鯛、蝦夷鮑の塩蒸し焼き
- 季節の焼き野菜
- 【炎の演出】神戸ビーフロース肉（100ｇ）
フランベサービス（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ガーリックライス または ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
神戸ビーフディナー
日本三大和牛の一つと呼ばれる神戸ビーフを炎の演出と共にお愉しみいただくディナーコース。鴨のフォアグラや伊勢海老などの高級食材を取り入れた贅沢なコースを心ゆくまでご賞味ください。
- 期間
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通年
※年末年始を除く
- 時間
- 17：30～21：30（ラストオーダー20：00）
- 料金
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お一人様￥48,000
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- フォアグラ
- 伊勢海老、蝦夷鮑の塩蒸し焼き
- 季節の焼き野菜
- 【炎の演出】神戸ビーフフィレ肉（50ｇ） と 神戸ビーフロース肉（60ｇ）食べ比べ
フランベサービス（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - 神戸ビーフ入りガーリックライス または ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
花水木 ～はなみずき～
フランス料理のソースで味わう旬の魚介2種と、メインディッシュの特撰黒毛和牛は目の前で香ばしくジューシーに焼き上げます。神戸港の夜景を眺めながら気軽にお愉しみいただけるディナーコースです。
- 期間
-
通年
※年末年始を除く
- 時間
- 17：30～21：30（ラストオーダー20：00）
- 料金
-
お一人様￥14,000
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- 本日の魚介2種をおまかせスタイルで
- 季節の焼き野菜
- 特撰黒毛和牛フィレ肉（100ｇ） または 特撰黒毛和牛ロース肉（130ｇ）
（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
※特撰黒毛和牛フィレ肉（130ｇ） または 特撰黒毛和牛ロース肉（160ｇ）に変更の場合は、￥17,000となります。
紫陽花 ～あじさい～
旬の野菜やA5ランクの牛肉を満喫いただけるコースです。特撰黒毛和牛はフィレ肉、またはロース肉をご用意いたします。
- 期間
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通年
※年末年始を除く
- 時間
- 17：30～21：30（ラストオーダー20：00）
- 料金
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お一人様￥19,000
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- 季節の焼き野菜
- 極上黒毛和牛フィレ肉（120ｇ） または 極上黒毛和牛ロース肉（150ｇ）
（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ガーリックライス または ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
山茶花 ～さざんか～
オマール海老、鮑の塩蒸し焼きなど、贅沢な食材を存分にお届け。極上のA5ランク黒毛和牛からフィレ肉またはサーロインをお選びいただけるメインディッシュは、炎の演出とともにお届けいたします。
- 期間
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通年
※年末年始を除く
- 時間
- 17：30～21：30（ラストオーダー20：00）
- 料金
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お一人様￥29,000
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- 金目鯛
- オマール海老、蝦夷鮑の塩蒸し焼き
- 季節の焼き野菜
- 【炎の演出】極上黒毛和牛フィレ肉（120ｇ） または 極上黒毛和牛ロース肉（150ｇ）
フランベサービス（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ガーリックライス または ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
銀杏 ～いちょう～
前菜盛り合わせや、オマール海老と真鯛、特撰黒毛和牛が愉しめる贅沢なコースです。素材本来の味を大切にひとつひとつ丁寧に焼き上げる鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。
- 期間
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通年
※年末年始を除く
- 時間
- 11：30～14：30
- 料金
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お一人様￥16,500
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- オマール海老、真鯛
- 季節の焼き野菜
- 【炎の演出】特撰黒毛和牛フィレ肉（80ｇ） または 特撰黒毛和牛ロース肉（120ｇ）
フランベサービス（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ガーリックライス または ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
木蓮 ～もくれん～
牛肉をメインで愉しみたい方におすすめのスタンダードなランチコース。柔らかい特撰黒毛和牛のフィレ肉またはロース肉でご用意いたします。
- 期間
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通年
※年末年始を除く
- 時間
- 11：30～14：30
- 料金
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お一人様￥10,500
※税・サービス料込
- メニューはこちら
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- 前菜
- さざんかサラダ 和風ドレッシング
- 季節の焼き野菜
- 特撰黒毛和牛フィレ肉（80ｇ） または 特撰黒毛和牛ロース肉（120ｇ）
（ポン酢、味噌ダレ、淡路島産藻塩） - ご飯
- 赤出汁、香の物
- パティシエ特製デザート
- コーヒーまたは 紅茶
小菓子
【おすすめの一品】スライスリブロール
大葉、白葱、焦がしにんにくをロースで巻いて焼き上げました。独特の食感や風味は他では味わえない贅沢な一品。お客様との語らいの中から生まれた名物メニューです。
- 料金
- お一人様 ￥15,000