【12月】サパン
トンカ豆のクリームとベリーのムースを
ピスタチオのグラサージュでコーティングし、
もみの木に見立てたケーキに仕上げました。
- 期間
- 2025年12月1日(月)〜12月25日(木)
- 時間
- 11：00～
- 料金
- テイクアウト￥800
パンとケーキ
【12月】スノードーム
しっとりふわふわなクレームダンジュを卵型のカップに絞り、
スノードームに見立てたケーキに仕上げました。
- 期間
- 2025年12月1日(月)〜12月25日(木)
- 時間
- 11：00～
- 料金
- テイクアウト￥850
【12月・1月】マロンデニッシュ
バターを折り込んだデニッシュ生地にアーモンドクリームとマロングラッセを巻いて焼き上げました。
- 期間
- 2025年12月1日(土）～2026年1月12日(月)
- 時間
- 10：00～
- 料金
- ￥380
【10月・11月】りんごシフォンケーキ
じっくりソテーしたりんごと一緒に焼き上げた、ふわふわのバニラシフォンケーキです。
- 期間
- 2025年10月１日(水)～11月30日(日)
- 時間
- 11：00～
- 料金
- テイクアウト￥1,300
【10月・11月】アップルパイ
りんごがごろっと主役。オークラが大切にする伝統の一品です。
- 期間
- 2025年10月１日(水)～11月30日(日)
- 時間
- 11：00～
- 料金
- テイクアウト￥750
【11月・12月・1月】ゴルゴンゾーラノア
バゲット生地に、スパイシーなゴルゴンゾーラ ピカンテと
クルミを混ぜ込み焼き上げました。
- 期間
- 2025年11月1日（土）～2026年1月12日(月）
- 時間
- 10：00～
- 料金
- ￥380
【11月】りんごムース
子どもたちの自立を支援するチャリティー企画「りんごフェア」の商品です。
長野県飯綱町のりんごでコンポートを作り、ピューレにして仕上げたムースケーキ。
ムースの中には細かく刻んだコンポートとキャラメルムースを閉じ込めました。
- 期間
- 2025年11月1日（土）～11月30日(日）
- 時間
- 11：00～
- 料金
- テイクアウト￥850
【10月・11月】ポム・オ・パタート
バターを折り込んだデニッシュ生地に、さつま芋とバターでソテーしたりんごを包み、
カソナードをかけて焼き上げました。
- 期間
- 2025年10月１日(水)～11月30日(日)
- 時間
- 10：00～
- 料金
- ￥360
ベーカリーシェフのおすすめブレッド「イングリッシュブレッド」
こんがり焼いた表面はカリッと香ばしく、中はフワッと。口溶け良く、とてもシンプルな味わいで、ジャムや蜂蜜との組み合わせでもお愉しみいただけます。ホテルオークラ東京の開業時から受け継がれるレシピで焼き上げます。
- 期間
- 通年
- 時間
- 10：00～
- 料金
- ￥500