たっぷりとお肉を愉しみたい方におすすめするステーキセット。150ｇのボリュームあるサーロインのグリルは柚子胡椒の香るバターがアクセント。さっぱりとした酢立風味のソースでお召し上がりください。

シェフおすすめのメインディッシュ２品を一度に味わえるお得なランチコース。ポルチーニ茸の香るソースで味わう柔らかな仔牛のソテーと、まろやかなラビオリのグラタンをお愉しみください。

洋食シェフおすすめの2つのメインを一度に味わえるお得なランチコース。1月は爽やかなトマトソースのシーフードグラタンと、神戸マスタードのソースが柔らかな淡路どりの旨味を引き立てるグリルをご用意いたします。

今年から新登場するカフェレストラン「カメリア」のクリスマスディナー。地元を中心にシェフが厳選する豊かな食材を使った、心華やぐフルコースを優雅にお愉しみいただけます。

ホテルオークラ神戸の味わいを、可愛い一口サイズで愉しめるアフタヌーンティーセットが新登場。シェフ特製のセイボリータルトやサーモンなど五種のオードブル、ホテル伝統のフレンチトースト、スイーツ六種を、三皿のコース仕立てでお届け。フルーツティーとご一緒に優雅なひとときを。

シェフおすすめのメインディッシュ２品を一度に味わえるお得なランチコース。ポルチーニ茸の香るソースで味わう柔らかな仔牛のソテーと、まろやかなラビオリのグラタンをお愉しみください。

洋食シェフおすすめの2つのメインを一度に味わえるお得なランチコース。1月は爽やかなトマトソースのシーフードグラタンと、神戸マスタードのソースが柔らかな淡路どりの旨味を引き立てるグリルをご用意いたします。

カフェレストラン「カメリア」にて開催しておりましたサタデー・サンデー＆ホリデーランチブッフェは、3階「Ariake-有明-」 （2019年4月リニューアル）にて「ウィークエンド ランチブッフェ」として営業いたしております。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

気軽にお愉しみいただけるシェフおすすめディナーコース。さっぱりとしたサーモンマリネや、まろやかなかぼちゃのポタージュスープ、メインディッシュは的鯛のソテー、またはビーフシチューのパイ包みのいずれかがお選びいただけます。

本格的な洋食コースを気軽にお愉しみいただけるおすすめディナー。タルタル仕立てのマグロのマリネや、野菜の旨味を引き出したガルビュールスープ、メインディッシュは白アマダイのソテー、または牛ロース肉グリルのいずれかをお選びいただけます。

オンライン予約限定のお得なディナーコース。甘酸っぱいトマトのビネグレットソースで味わうマグロのタルタル仕立て、野菜の旨味が溶け込むガルビュールスープ、メインディッシュには有馬山椒をきかせた白アマダイのソテーと牛ロース肉のグリル両方をお愉しみいただけます。

オンライン予約限定のお得なディナーコース。柚子が香る前菜にかぼちゃのポタージュスープ、メインディッシュには、芳しいサフランソースでいただく的鯛のソテーと、柔らかく煮込んだ熱々のビーフシチューの両方をお愉しみいただけます。

カメリアの朝食ブッフェは、今まで以上に「美しい朝食」を目指して品質向上に努めております。すべては「美味しい！」の一言のために、真心を込めてご用意する朝食をぜひお愉しみください。

有頭海老やムール貝などの魚介類と香味野菜の旨味がとけ込んだ、味わい深いブイヤベース。

世界の美食家を魅了する神戸ビーフを贅沢に使用し、ホテル特製の赤ワインソースで煮込んだシェフ渾身の一品です。

よく冷えたビール、ハイボール、ワインなど、美味しいお酒にぴったりのメニューを取り揃えました。ちょっとしたお集まりや、ご会食前の軽い一杯にもご利用ください。

じっくり炒めた淡路島産玉葱とたっぷりのチーズのあつあつスープをご賞味ください。

オークラ伝統のトマト入りデミグラスソースとマッシュルームを、滑らかでクリーミーなソースに仕上げました。

丁寧に手作りされたタルタルソースとともにお召し上がりいただくボリュームたっぷりの海老フライにサラダを添えました。

なめらかなカスタードクリームと、苺やラズベリーの爽やかな酸味を愉しめるミルフィーユパイです。

爽やかなレアチーズケーキを、2種のベリーと苺でクリスマスカラーで可愛らしく仕上げました。

1月・2月のパティシエ特製パフェは、苺のゼリーとアイスクリームの周りにフレッシュな苺を敷き詰めた苺づくしのストロベリーパフェ、ほっこり甘い大学芋や抹茶のゼリーとともに紫芋の濃密さを愉しむ和風パフェの2種類をご用意いたします。

月替わりで2種お愉しみいただけるパティシエ特製パフェ。12月はチョコレートとマスカルポーネチーズの組み合わせが人気のティラミスパフェ、たっぷりの生クリームと合わせた8種フルーツのパフェをご用意いたしました。

ホテルオークラ神戸の味わいを、可愛い一口サイズで愉しめるアフタヌーンティーセットが新登場。シェフ特製のセイボリータルトやサーモンなど五種のオードブル、ホテル伝統のフレンチトースト、スイーツ六種を、三皿のコース仕立てでお届け。フルーツティーとご一緒に優雅なひとときを。

下準備に丸一日。たっぷり時間をかけてふっくら焼き上げるオークラ伝統のフレンチトーストを午後のひとときに。

香り高い焙煎きなこと黒豆を生地に加えた、しっとりもっちり食感。黒豆の風味と甘さが、ライ麦、全粒粉をミックスしたコクと酸味のある生地と混ざり合い、噛むほどにきなこの香ばしさを感じます。

兵庫県産小麦を使ったカンパーニュ生地にゴルゴンゾーラチーズとくるみを練り込み、外をカリッと焼き上げた一品です。