【第２回 11月開催】地元食材の魅力を発信する「兵庫グルメフェア」
ブランド食材をテーマに4回シリーズで多彩なメニューを提供
地元のブランド食材を使用した「兵庫グルメフェア」を、4つのレストランにて全4回シリーズで開催いたします。2026年8月1日（土）から31日（月）まで開催する第1回目では、三田ポークを主役にしたメニューを提供します。
日本海と瀬戸内海の二つの海に面し、山地や平野、島々など変化に富んだ地形と多彩な気候風土を有する兵庫県は、山海の豊かな食材に恵まれた地域として知られています。
本フェアでは、そのような兵庫県が誇るブランド食材に着目し、各レストランの料理長が趣向を凝らした特別メニューをご提供します。第２回目となる11月は「播州百日どり」を使用。播州百日（ばんしゅうひゃくにち）どりは、兵庫県多可町で一般的な若鶏の約2倍となる「約100日間」じっくり平飼いされたブランド鶏です。豊かな運動量によって育まれた、程よい弾力と噛むほどに溢れる強い旨味が特徴です。
第1回メニュー （食材：三田ポーク）
開催期間：8月1日（土）～8月31日（月）
【鉄板焼「さざんか」】三田ポークのステーキ
￥3,500
鉄板焼「さざんか」では、三田ポークの旨みを存分にお楽しみいただける『三田ポークのステーキ』をご提供。鉄板で丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしく、内側はしっとりとした食感を楽しめます。
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【中国料理「桃花林」】三田ポークのスパイシークミン炒め
￥2,700
中国料理「桃花林」では、クミンスパイスの芳醇な香りとともに炒めた『三田ポークのスパイシークミン炒め』をご用意。辛みと豚肉のコクが調和した一皿に仕上げました。
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【カジュアルダイニング「カメリア」】スパイシーポークグリルのピラフ 淡路オニオンのカレーソース
￥2,800
カジュアルダイニング「カメリア」では、香ばしく焼き上げた三田ポークに、淡路島産玉葱の甘みを生かしたカレーソースを合わせた『スパイシーポークグリルのピラフ 淡路オニオンのカレーソース』をご堪能いただけます。
提供時間：11:00～21:00
【日本料理「山里」】三田ポーク角煮御膳
￥4,300
日本料理「山里」では、時間をかけて煮込むことで旨みを閉じ込め、やわらかく仕上げた『三田ポーク角煮御膳』をご提供。和食ならではの繊細な味付けで、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
提供時間：ランチ 11:30～14:30
※水曜定休
第2回メニュー （食材：播州百日どり）
開催期間：11月1日（日）～ 11月30日（月）
第2回 11月は「播州百日どり」にフォーカス。兵庫県多可郡の豊かな自然の中で約100日かけて大切に育てられ、肉厚でジューシー、しっとりとした味わいが特長の銘柄鶏です。
【鉄板焼「さざんか」】播州百日どりステーキ
￥3,500
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【中国料理「桃花林」】播州百日どりのクリスピーチキン
特小盆(1〜2名) ￥3,000～
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【カジュアルダイニング「カメリア」】
播州百日どりのグリル 茸クリームのフェットチーネ
￥2,800
提供時間：11:00～21:00
【日本料理「山里」】播州百日どりの親子丼
￥3,000
提供時間：ランチ 11:30～14:30
※水曜定休
※消費税・サービス料 込み
※入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※第3回以降の日程は変更になる場合がございます。
全4回 開催期間
| 第1回 | 2026年8月1日（土）～8月31日（月） 食材：三田ポーク 【終了いたしました】 |
|---|---|
| 第2回 | 2026年11月1日（日）～11月30日（月） 食材：播州百日どり |
| 第3回 | 2027年2月1日（月）～2月28日（日） 食材：淡路産牛 |
| 第4回 | 2027年5月1日（土）～5月31日（月） 食材：神鍋清流サーモン |