地元食材の魅力を発信する「兵庫グルメフェア」を8月1日より開催
ブランド食材をテーマに4回シリーズで多彩なメニューを提供
地元のブランド食材を使用した「兵庫グルメフェア」を、4つのレストランにて全4回シリーズで開催いたします。2026年8月1日（土）から31日（月）まで開催する第1回目では、三田ポークを主役にしたメニューを提供します。
日本海と瀬戸内海の二つの海に面し、山地や平野、島々など変化に富んだ地形と多彩な気候風土を有する兵庫県は、山海の豊かな食材に恵まれた地域として知られています。
本フェアでは、そのような兵庫県が誇るブランド食材に着目し、各レストランの料理長が趣向を凝らした特別メニューをご提供します。第1回目となる8月は、豊かな自然環境に恵まれた兵庫県三田市で育まれたブランド豚「三田ポーク」を使用。きめ細かな肉質と上品な脂の甘み、しっとりとした旨みが特長で、和・洋・中それぞれの料理で異なる味わいをご堪能いただけます。
第1回メニュー (食材：三田ポーク）
開催期間：8月1日（土）～8月31日（月）
【鉄板焼「さざんか」】三田ポークのステーキ
￥3,500
鉄板焼「さざんか」では、三田ポークの旨みを存分にお楽しみいただける『三田ポークのステーキ』をご提供。鉄板で丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしく、内側はしっとりとした食感を楽しめます。
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【中国料理「桃花林」】三田ポークのスパイシークミン炒め
￥2,700
中国料理「桃花林」では、クミンスパイスの芳醇な香りとともに炒めた『三田ポークのスパイシークミン炒め』をご用意。辛みと豚肉のコクが調和した一皿に仕上げました。
提供時間：ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:30～20:00
【カジュアルダイニング「カメリア」】スパイシーポークグリルのピラフ 淡路オニオンのカレーソース
￥2,800
カジュアルダイニング「カメリア」では、香ばしく焼き上げた三田ポークに、淡路島産玉葱の甘みを生かしたカレーソースを合わせた『スパイシーポークグリルのピラフ 淡路オニオンのカレーソース』をご堪能いただけます。
提供時間：10:00～21:00
【日本料理「山里」】三田ポーク角煮御膳
￥4,300
日本料理「山里」では、時間をかけて煮込むことで旨みを閉じ込め、やわらかく仕上げた『三田ポーク角煮御膳』をご提供。和食ならではの繊細な味付けで、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
※1日20食限定
提供時間：ランチ 11:30～14:30
※水曜定休
※消費税・サービス料 込み
※入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※第2回以降の日程は変更になる場合がございます。
全4回 開催期間
| 第1回 | 2026年8月1日（土）～8月31日（月） 食材：三田ポーク |
|---|---|
| 第2回 | 2026年11月1日（日）～11月30日（月） 食材：播州百日どり |
| 第3回 | 2027年2月1日（日）～2月28日（日） 食材：淡路産牛 |
| 第4回 | 2027年5月1日（土）～5月31日（月） 食材：神鍋清流サーモン |