フレンチ×さざんかディナー【２日間限定開催】
French Cuisine and Sazanka Special Dinner
フランス料理と鉄板焼の融合をテーマにした特別コースをお届け
- 期間
- 2026年 9月26日(土)、27日(日)
- 時間
- 17：30～
- 料金
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お一人様 ￥30,000
※税・サービス料込
- メニューはこちら
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- 車海老 鮪 帆立貝 イクラ 根菜ピクルスサラダ仕立て 朝倉山椒とハーブのソースを添え
- フォアグラ 秋野菜のフラン 挽きたてのダブルコンソメスープ
- 金目鯛 レンズ豆の軽い煮込みとアメリケーヌソースのグラタン仕立て
- 鮑と松茸の塩蒸し焼き 酢橘の香り フルーツトマトのピストーソース
- A5ランクフィレ肉とA5ランクサーロインの食べ比べ
・極上黒毛和牛フィレ肉を香味野菜とともに焼き上げたローストビーフ バターナッツカボチャピューレ 旬の茸のアラクレーム トリュフ風味
・極上黒毛和牛サーロイン カシス風味の粒マスタード添え - パン
- ブドウのパンナコッタ カカオパルプのジュレとシャインマスカット
チョコレートのジェラートとエディブルフラワーのエスプーマを添えて - コーヒー または 紅茶
- 小菓子