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Restaurant&Bar レストラン・バー

【9月・10月・11月】神戸ビーフランチ

世界の美食家を魅了する神戸ビーフがお得に愉しめるランチコース。ホテル伝統の赤ワインソースでお愉しみください。

期間
2021年9月4日(土)~11月28日(日)

※土・日・祝日のみ営業

時間
11:30~14:30
料金
お一人様¥15,000

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  • 食前のお愉しみ
  • アオリイカの軽い炙りと茄子のマリネ 酢橘風味のラビゴットソース 貝の旨みとビーツのジュレ 木の芽のアクセント
  • オマール海老のポワレ カリフラワーのブルーテ 甲殻類の旨みと豆乳のカプチーノ 桜海老パウダーをアクセントに
  • 金目鯛の白ワイン蒸し 舞茸 濃厚なマッシュルームのブルーテ
  • 神戸ビーフフィレ肉 または ロース肉のグリル 旬の温野菜の取り合わせ クラシックな赤ワインソースを添えて
  • 季節のプレ デセール
  • パティシエ創作の一皿 季節のデザート取り合わせ
  • コーヒーと小菓子

※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。