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Restaurant&Bar レストラン・バー

【3月・4月】神戸ビーフディナー

厳選されたブランド牛「神戸ビーフ」がメインディッシュの贅を尽くしたフルコース。伝統のダブルコンソメスープや、フォアグラ、鮑と伊勢海老のポワレなど、高級食材の数々をご堪能ください。

期間
2021年3月6日(土)~4月25日(日)

※土・日・祝日のみ営業

時間
17:00~20:00
料金
お一人様¥29,000

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  • 食前のお愉しみ
  • 海の幸のマリネ マイクロリーフのサラダ仕立て キャビアとフレッシュハーブのビネグレットソース添え
  • フランス産 鴨のフォアグラのソテー トリュフが香るマデラ酒ソース
  • エメラルド特製ダブルコンソメスープを一口
  • 鮑 伊勢海老のポワレ 濃厚なアメリケーヌソースとともに
  • 神戸ビーフフィレ肉 または、ロース肉のグリエ 季節の温野菜の取り合わせ クラシックな赤ワインソースを添えて
  • 季節のプレ デセール
  • パティシエ創作の一皿 季節のデザート取り合わせ
  • コーヒーと小菓子