神戸三宮のランドマークホテル、ホテルオークラ神戸のおせち料理

オークラ神戸のおせち料理 OSECHI 2018 新しい年の幸せを願い、節目のときをあでやかに彩る ホテルオークラ神戸の「おせち料理」。上質の素材と伝統の調理法で、各料理長が丹精を込めて仕上げた、和風、洋風、中国風の風味豊かなおせち料理。多彩に揃ったおせち料理を、ご家族で、また新春のおもてなしとしてお愉しみください。

総料理長 中田 肇

総料理長
中田 肇
厳選した素材を、見目麗しいおせちに仕上げました。開業以来、国内外の賓客をもてなし、愛されてきたオークラならではの洗練された味わいが、新しい年を祝う宴を華やかに盛り立てます。

和食堂「山里」料理長 加藤 良一

和食堂「山里」
料理長
加藤 良一
おせち料理は世界に誇る日本の伝統です。ひとつひとつの食材に込められた祈りや願いにまで思いを馳せ、伝統の技を基本に、「山里」独自の上品な味わいに仕上げました。

中国料理「桃花林」料理長 前川 栄一

中国料理「桃花林」
料理長
前川 栄一
「桃花林」のおせち料理は、上質の魚介、肉、野菜などの食材の持ち味を活かし、変化に富んだ味付けで、丁寧に仕上げております。見た目にも艶やかなおせちをご堪能ください。

早期予約特典 2017年11月30日(木)までに和食道 山里おせち、中国料理 桃花林おせち、洋風おせちのいずれかをご予約いただきますと、記載の商品代金より5%割引きいたします。

和食堂「山里」おせち

日本料理の伝統を味と彩りで表現した和食堂「山里」ならではのおせち料理をお愉しみください。

和風特撰二段重

限定50台【全53品目】70,000円 重箱サイズ 210mm × 210mm

一の重 イカこのわた和え/イクラ紅白なます/車海老芝煮/丹波栗渋皮煮/数の子/子持ち若布/穴子昆布巻/明石蛸柔煮/牛サーロイン野菜巻/唐墨/焼穴子山椒煮/伊達巻玉子/松笠くわい など

二の重 堀川牛蒡/海老芋旨煮/蓮根小倉煮/穴子春寒巻/鯛柚庵焼/鰆酒粕焼/蟹の爪天ぷら/河内鴨塩焼/牛ヒレ肉くるみ田楽焼/鮑一蒸し/小鯛笹漬け/香住ガニ など

和風特撰おせちはご予算に応じても承ります。(80,000円〜)

和風二段重

限定100台【全50品目】40,000円 重箱サイズ 210mm × 210mm

一の重 祝豆/栗きんとん/梅ワイン煮/あんず蜜煮/玉子カステラ/海老旨煮/子持ち若布/イクラ醤油漬け/数の子/伊達巻玉子/穴子昆布巻/大海老木の芽焼/田作り/苺市松 他

二の重 銀鮭柚庵焼/鯛柚庵焼/めろう合わせ味噌焼/豚ロール巻/合鴨ロース白蒸し/鯵南蛮漬け/鮑一蒸し/焼穴子かんぴょう巻/堀川牛蒡/小芋旨煮/椎茸寒露煮/但馬どり天ぷら/但馬どり竜田揚げ/蟹の爪天ぷら 他

和風特撰二段重

松前寿し(一本)3,240円/小鯛寿し(一本)2,700円

中華料理「桃花林」おせち

中国料理「桃花林」ならではの、素材の持ち味を生かした自慢の品々を詰め合わせました。

中国風特撰二段重

【全17品目】64,000円 重箱サイズ 210mm × 210mm

一の重 伊勢海老の葱生姜風味/剣先イカの和え物 梅風味/タラバ蟹の甘辛醤油煮/くらげの冷菜/帆立貝の醤油煮/イベリコ豚の甘酢煮/胡瓜の甘酢漬け/明石蛸の醤油煮牛肉薬膳煮

二の重 鮑の蒸し煮/くるみの飴炊き/海老の山椒風味/黒毛和牛の巻物ピリ辛煮/穴子の甘醤油煮/蓮根の赤酢漬け/白菜の湯葉巻甘酢漬け/菜の花の生姜風味

中華風特撰おせちはご予算に応じても承ります。(80,000円〜)

中華風二段重

【全18品目】36,000円 重箱サイズ 210mm × 210mm

一の重 ロブスターの葱生姜風味/鯧の薬膳煮/帆立貝の醤油煮/穴子の甘醤油煮/牛肉の薬膳煮/中国風サラミ/蛸の醤油煮/豚肉の甘酢煮/蓮根の赤酢漬け/蟹の甘辛煮

二の重 くるみの飴炊き/海老の山椒風味/くらげの冷菜/鴨ロースの燻製/牛舌の醤油煮/鮑の醤油煮/ふぐのピリ辛仕上げ/胡瓜の甘酢漬け

洋風おせち

スタイリッシュな洋の味をお愉しみいただけるおせち料理です。

一洋風一段重

【全12品目】15,000円 重箱サイズ 210mm × 177mm

フォワグラとリュバーブのテリーヌ/いちじくのコンフィ/ローストビーフ/スモークサーモン/帆立貝のスモーク/ニシンのマスタードソース/アプリコットのコンフィ/紅白テリーヌ/ポークと菜の花のテリーヌ/トマトのピクルス/オマール海老と鮑のピストーソース/栗のシロップ煮

早期予約特典 2017年11月30日(木)までに和食道 山里おせち、中国料理 桃花林おせち、洋風おせちのいずれかをご予約いただきますと、記載の商品代金より5%割引きいたします。

お申し込み方法

各レストランまたはオンライン予約にて承ります。

● 承り期間/2017年12月22日(金)まで
● 承り時間 /10:00a.m.〜8:30p.m.
● お渡し日 /2017年12月31日(日) 11:00a.m.〜7:30p.m.

現金・クレジットカード・銀行振込にて2017年12月22日(金)までにお支払いください。〔銀行振込口座〕三井住友銀行 あじさい支店 受取人 株式会社ホテルオークラ神戸  ●山里 普通 口座番号 0055245 ●桃花林 普通 口座番号 0055255 ●カメリア 普通 口座番号 0055215

※お振込手数料はお客様のご負担となります。予めご了承ください。

※おせち料理の配送はいたしかねます。

※ご案内の価格には税が含まれております。

※各種割引や特典との併用はいたしかねます。

※One Harmony ホテルオークラ神戸プレミアムセレクション及びホテルオークラ神戸 ヘルスクラブ、囲碁サロン、カルチャーサロン・クラッセ会員のみなさまは会員割引がございます。詳しくは係にお尋ねください。

※2017年12月22日(金)までにご入金のない場合はお取り消しとさせていただきますのでご了承ください。尚、お申し込み後の商品の変更、お取り消しは2017年12月22日(金)までとさせていただきます。

※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。

お渡し・お届け方法

各商品は、お申し込みいただきましたレストランでのお渡しとなります。

● お渡し日時/2017年12月31日(日) 11:00a.m.〜7:30p.m.

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