神戸三宮のランドマークホテル、ホテルオークラ神戸のソムリエのいるレストラン

Restaurant & Bar    レストラン・バー

ソムリエのいるレストラン

世界各地の上質なワインと伝統が織りなすホテルオークラ神戸の料理を最高なマリアージュでお愉しみいただくため、館内4つのレストランではソムリエが常駐いたしております。また、ホテル35階にはソムリエがセレクトした世界各国のワインを取り揃えたワインセラーもあり、お料理を引き立てるワインを常に最高の状態でご用意いたしております。
さらにご婚礼では、“シャンパンサーベラージュ”や“シャンパンピラミッド”などの演出もいたしております。

ソムリエのいるレストラン

ワインセラー

最上階35階にあるワインセラーには、ソムリエがセレクトした国内外450本以上のワインが最上の環境の中で常備されております。その中から、お料理に合うワインをソムリエがおすすめさせていただきます。
本物の味わいと香りをどうぞお愉しみください。

シャンパンサーベラージュ

サーベルでコルクをつけたままのシャンパンの飲み口を勢いよくカットする演出で、古くはフランス海軍が航海の無事と戦いの勝利を願って行っていた儀式とされていますが、現在では、お祝の席での演出として行われています。

シャンパンピラミッド

シャンパングラスをピラミッド状に積み上げて、上からシャンパンを注いで流れ落ちる様子を見せる演出です。お祝いの席での演出として、結婚式で用いられことも多く、シャンパンを注ぐ役を新郎新婦様が務め、注がれたシャンパンをゲストに振る舞われることもございます。


おすすめ情報

※ 入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ 上記税込価格の10%をサービス料として頂戴いたします。
※ 写真はイメージです。

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