シェフによる「実演」とご自身で調理していただく2種類のセッションがございます。
毎月1回のご参加で、6カ月(4月～9月/10月～3月)1シリーズとなります。
ご都合の良い日を選んで、1回からでもご参加いただけます。

・西欧料理(実演2回・実習2回)
・日本料理(実習1回)
・中国料理(実習1回)

●実演/シェフによるデモンストレーション＋ご試食

●実習/ご自身で調理＋ご試食

実習スタイルでシェフと一緒に作ります。シェフが作ったペストリーの試食もお愉しみください。
ご自身でお作りいただいたペストリーやパンはお持ち帰りいただけます。

ライフスタイルにワインを気軽に取り入れ、愉しみたい方のためのワインクラス。
ホテルソムリエがワインの種類や選び方、テイスティング方法などワインについての基礎をわかりやすく説明いたします。

ホテルシェフが、道具の使い方、素材の特徴、調理法などを伝授いたします。今まで料理をしたことのない男性も基本の「キ」から学んでいただける、実習スタイルの料理教室です。

「一人暮らしや結婚をしてから、毎日のお料理、お弁当、がんばれるかな…」
そんな不安な貴女にぴったりの、料理初心者の女性のための料理教室です。基礎を学びながら、身近な材料を使用して、「これなら毎日作れる！」と思えるメニューをホテルシェフがご紹介していきます。"デキる女子"を目指す、実習スタイルのクラスです。

フランスの各地方にはその地で脈々と受け継がれている食材や料理が豊富で、その出会いはまさに食文化の奥深さを感じる瞬間です。

サロン・キュリネール・オークラの「フランス食紀行」では、フランスの3つの地方を4回にわたってご紹介し、独自の食材を活かした各地の食文化に触れる旅へと皆さまをいざないます。
また、特別編として日本、中国の個性溢れるお料理もご紹介いたします。

オークラの逸品で身体の中から若く、美しく、健康に。

本格的な"オークラの逸品"を味わいながら"美と健康ライフ"を同時に叶えるセッション。お料理に使用する厳選した食材とオークラの技術を愉しく学んでいただけます。毎回、美と健康のテーマにそったコース仕立てのご試食会もお愉しみに。

選りすぐりのワインを、知識やお料理とともに体得いただけるワインコース。
ホテルオークラ神戸独自のカリキュラムをベースに、ワイン全般に関する幅広く正確な知識とその歴史や背景などのお話とともに、相性の良いお料理などを堪能していただけるワインコース。

ベーシックからエキスパートまで4段階のコースをご用意し、各コース全12回を1年かけてゆっくり学んでいただけます。